餐飲供應鏈　刮起“健康風”一長溜展示台上，從餐飲專用油、專用大米到綠色蔬菜，讓人目不暇接，從22日起，在相城區體育館舉辦的第六屆中國·蘇州美食節上，首次亮相的餐飲服務業供應鏈對接洽談展示，讓人眼前一亮。兩天時間內市民紛至沓來，領略餐飲食品供應鏈最新時尚，餐飲酒店等客商爭相前來洽談對接，氣氛熱烈。據市商務局有關人士介紹，首次組織的餐飲服務業供應鏈對接洽談展示中，共匯聚21家供應鏈企業，既有本地的，也有來自北京、廣州、宿遷等地的，連成了一條從產地到餐桌的完整供應鏈。從相城現代農業產業園、蓮花島農家樂旅遊公司、相城區佳靈禽業專業合作社等生產基地，高新區錦江麥德龍限購自運有限公司等食材設備供應商，到迪諾曼(蘇州)科技服務有限公司等機構餐飲服務商、蘇州盒飯網等網絡服務商一字排開，

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展台前圍滿了咨詢洽談的客商。健康營養的餐飲新理念，成為這次美食節供應鏈對接洽談展示最大的亮點。如何用半導體生產工藝流程制作餐飲食品，迪諾曼(蘇州)科技服務有限公司展台前，迪諾曼把去年進上海世博會服務的餐飲生產流程搬了進來，圖文並茂的半導體生產流程，把做飯的每個步驟都精密分解形成規範，讓不少市民對這樣的先進做飯模式大感興趣。這是首次進蘇州美食節，據迪諾曼董事長黃穎介紹，去年他們在世博園6個月時間內供應50萬份套餐，今年公司成立食品安全營養研究所，每天在本地供應3萬人就餐。安全、營養的餐飲理念，雲管家餐飲服務模式，吸引了本地、外地眾多客商前來洽談。巨無霸式一次性包裝的食用油，還有一袋袋大米、面粉等標上餐飲專用的品牌制品，讓不少市民連稱眼見為實，這下放心了。在此次供應鏈對接洽談展示中，

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糧油、蔬菜等各種放心原料，成為客商追捧的熱點。在益海嘉裡展位前，

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一位飯店老板仔細研究著一款金龍魚餐飲專用油，據她介紹，22升的一次性包裝食用油，每桶價格在210元左右，和以往用的散裝油相比，每斤貴了幾毛錢。雖然貴了點，不過品質更好更安全，她說準備鳥槍換砲。據不完全統計，兩天洽談展示，現場進行資源共享對接洽談351場次，簽訂供銷合同37份，食品加工設備產品開發合作協議一份，

非法過戶機動車指標將納入黑名單

食材調味品、生產基地蔬菜、副食品等產品網絡在線銷售協議13份，向對接洽談客戶發放企業和產品資料2000多份。10月18日，

多次碰瓷屢教不改者要依法嚴懲

第21屆中國廚師節暨首屆滇池泛亞國際美食節在昆明國際會展中心隆重開幕。在開幕式上，分別取自雲南曲靖珠江發源地、玉溪江川年虎銅案青銅器發現地、楚雄元謀縣元謀人遺址、紅河建水孔廟、大理劍川海門口、香格裡拉梅裡雪山和德宏芒市邊境山寨的火鐮薪火、鑽木薪火、燧石薪火、竹片薪火、竹筒薪火、天火、排波薪火在國家商務部、雲南省商務廳、昆明市政府、中國烹飪協會、世界中國烹飪聯合會和世界廚師聯合會領導以及海內外餐飲業廚師和企業家們的共同見證下匯集到一起，共同點燃了主會場七彩薪火火盆，

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以此寓意薪火傳承、生生不息。本屆中國廚師節以綠色美食匯雲南、民族盛宴聚泛亞為主題，持續3天。除保留往屆的全國中餐技能創新大賽總決賽、國際中餐青年廚師爭霸賽、中國餐飲百強投資考察及商貿合作洽商會、中華廚藝絕技表演等傳統活動外，還新增了中國滇菜飲食文化形象大使選拔、北京人民大會堂國宴大師親民互動等活動。與此同時開幕的首屆滇池泛亞國際美食節則在昆明多地設置了不同主題的分會場，市民在家門口便可品嘗俄羅斯、印度、韓國、日本、香港、澳門、台灣等國家和地區的美味佳餚。來自人民大會堂的林勇、王偉剛、趙志森等國宴大師還將在美食節期間親臨各會場，與市民交流做菜心得和技巧。節日期間，

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各地民間廚藝高手聯袂為春城市民帶去了難得一見的絕活絕技表演，九十米蘿卜絲、面吹氣球等絕活將一一上演。組委會官員表示，

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整個廚師節期間，

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預計將有近10萬海內外賓客踏訪，而廚師節的舉辦旨在弘揚中華食文化，推動烹飪技術交流，彰顯中國餐飲風採，同時拉動餐飲市場消費。，